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Simon Amadori 

Votre nouveau caviste

 

J'ai le plaisir de vous annoncer la reprise de la Cave d'Alès par Simon Amadori 

 

Simon, sommelier, caviste, expert en vin a été responsable de cave des établissements Temps des Gourmet où il a été distingué Rabelais jeune talent meilleur caviste de france en 2015. Il a ensuite travaillé chez Yves Legrand, une cave phare de la région parisienne, où il a pu déguster des vins parmi les meilleurs du Monde. 

 

Il est titulaire du WSET niveau 3, diplome anglo saxon, référence internationalement reconnue dans le milieu de la sommellerie. 

 

Aujourd'hui dirigeant de la société Occitanie vin expertise, il intervient en formation pour les professionnels des métiers de bouche, et l'expertise de vin auprès des maisons de vente aux enchères. Il organise et anime des soirées dégustations thématiques.                    

 

Il aura la volonté de continuer à vous présenter une large sélection de vin issue de toutes les régions de France et vous réserve quelques surprises.Il pourra par sa large expérience être mieux à même de vous éclairer dans vos choix. 

 

 La Cave sera en travaux du lundi 15 au jeudi 18, une plus large part sera accordée à l'épicerie fine et notamment à des produits authentiquement corse. 

 

 Simon vous accueillera Vendredi 19 pour vous présenter le nouvel agencement et les nouveaux produits qu'il a sélectionné pour vous. 

 

 A bientôt à la Cave d'Alès 

 

 J.M. Belloc

VINS

Découvrez notre choix de vins selectionnés dans tout l'hexagone

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Découvrez notre choix de champagnes

les plus prestigieux

Nos vins

> Une sélection des productions des viticulteurs régionaux, un grand choix des différentes appellations françaises,et de grands crus.

> Une large gamme de Champagnes pour tous les goûts, des petits producteurs et de grandes marques

 

Vous découvrirez également nos spiritueux

> Une cave à Whiskies représentative de toutes les régions d'Ecosse, et du monde.

> Des rhums de Martinique et de Guadeloupe, mais aussi jamaïquins, colombiens,venezueliens, peruviens,...... de La Barbade ou de Trinitad.

> Tous les alcools: Armagnacs, Cognacs, Calvados,Eau de vie,.....et Vodka, Cachaca, Tequilla.

Les aperitifs, les portos, les vins doux, les liqueurs et différentes bieres eégionales..

 

Et une selection d'accessoires, verrerie, coffrets, epicerie fine pour vos cadeaux de fin d'année.

 

GALERIE PHOTO

CHATEAU LA ROQUE

PIC SAINT LOUP

 Chateau l'Hospitalet

AOP La Clape

Meilleur vin rouge du monde

Le Puech Haut 

 

OFFREZ

UN CADEAU ORIGINAL 

(Livraison possible sur toute la France)

DECOUVRIR TOUS NOS COFFRETS

04 66 30 80 88 

 

 

 

Ouvert de 10h à 19h

Lundi - Mardi

Jeudi - Vendredi - Samedi

Fermé le mercredi et dimanche

 

 

 

         831 route d' Uzes 30100 Alès

LA CAVE D'ALÈS

  

 

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