Simon Amadori
Votre nouveau caviste
J'ai le plaisir de vous annoncer la reprise de la Cave d'Alès par Simon Amadori
Simon, sommelier, caviste, expert en vin a été responsable de cave des établissements Temps des Gourmet où il a été distingué Rabelais jeune talent meilleur caviste de france en 2015. Il a ensuite travaillé chez Yves Legrand, une cave phare de la région parisienne, où il a pu déguster des vins parmi les meilleurs du Monde.
Il est titulaire du WSET niveau 3, diplome anglo saxon, référence internationalement reconnue dans le milieu de la sommellerie.
Aujourd'hui dirigeant de la société Occitanie vin expertise, il intervient en formation pour les professionnels des métiers de bouche, et l'expertise de vin auprès des maisons de vente aux enchères. Il organise et anime des soirées dégustations thématiques.
Il aura la volonté de continuer à vous présenter une large sélection de vin issue de toutes les régions de France et vous réserve quelques surprises.Il pourra par sa large expérience être mieux à même de vous éclairer dans vos choix.
La Cave sera en travaux du lundi 15 au jeudi 18, une plus large part sera accordée à l'épicerie fine et notamment à des produits authentiquement corse.
Simon vous accueillera Vendredi 19 pour vous présenter le nouvel agencement et les nouveaux produits qu'il a sélectionné pour vous.
A bientôt à la Cave d'Alès
J.M. Belloc
Découvrez notre choix de vins selectionnés dans tout l'hexagone
Découvrez notre choix de whisky, rhum, liqueurs et autres alcools
Nos vins
> Une sélection des productions des viticulteurs régionaux, un grand choix des différentes appellations françaises,et de grands crus.
> Une large gamme de Champagnes pour tous les goûts, des petits producteurs et de grandes marques
Vous découvrirez également nos spiritueux
> Une cave à Whiskies représentative de toutes les régions d'Ecosse, et du monde.
> Des rhums de Martinique et de Guadeloupe, mais aussi jamaïquins, colombiens,venezueliens, peruviens,...... de La Barbade ou de Trinitad.
> Tous les alcools: Armagnacs, Cognacs, Calvados,Eau de vie,.....et Vodka, Cachaca, Tequilla.
Les aperitifs, les portos, les vins doux, les liqueurs et différentes bieres eégionales..
Et une selection d'accessoires, verrerie, coffrets, epicerie fine pour vos cadeaux de fin d'année.
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Ouvert de 10h à 19h
Lundi - Mardi
Jeudi - Vendredi - Samedi
Fermé le mercredi et dimanche
831 route d' Uzes 30100 Alès
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